Alat Masak Yang Aman & Sehat - JAGAPATI.com

Alat Masak Yang Aman & Sehat


Alat Masak Yang Aman & Sehat



Tak disangka alat masak yang anda gunakan sehari-hari ternyata dapat memicu timbulnya penyakit pada tubuh. Terdapat berbagai macam material, lapisan dan kandungan yang tidak kita ketahui ternyata mudah memicu munculnya gas beracun ketika pada suhu tertentu. Tak jarang terdapat bahan material alat masak yang dapat bereaksi dan berpotensi masuk ke dalam makanan. 

 Maka dari itu kita harus mulai selektif dalam memilih alat masak yang aman. Mengetahui material alat masak secara detil akan menjadi salah satu solusi agar kita bijak dalam membeli peralatan masak yang tentunya juga baik bagi kesehatan.

Berikut adalah hal-hal yang harus anda lakukan secara seksama dalam memilih keperluan dapur anda:
1. Stainless
Pada umumnya alat masak yang aman bagi kesehatan terbuat dari stainless dengan kualitas tinggi. Yang dimaksud dengan kualitas tinggi adalah dimana terdapat sedikit bahan campuran lain seperti nikel dan krom. Sedangkan  Panci berbahan stainless yang rendah cenderung menggunakan nikel lebih banyak dan zat ini mudah larut ke dalam makanan.
2. Silikon
Alat masak yang sedang cukup popular beberapa tahun terakhir ini adalah silicon food grade.  Berbagai varian warna, anti lengket, tahan noda dan dapat mentolerir temperature yang ekstrim merupakan keunggulan alat dapur berbahan silicon ini. Alat masak berbahan ini dinyatakan aman untuk kesehatan karena tidak bereaksi dengan makanan dan minuman serta tidak menimbulkan zat yang berbahaya.
3. Aluminium Anodized
Alat dapur dari bahan ini memiliki sifat yang jauh berbeda dengan aluminium biasa. Aluminium sudah di anodasi sehingga tidak membuat elemen menempel pada makanan sehingga tetap aman digunakan. Hal ini menyebabkan makanan bebas dari kontaminasi logam sehingga nutrisi tubuh tetap terjaga.
4. Anti Lengket
¬Alat masak dengan kelebihan anti lengket tentu sangat laris manis di pasaran, lantaran memudahkan proses pembuatan serta tampilan masakan yang tetap terlihat cantik. Namun ternyata alat masak yang terbuat dari bahan kualitas yang rendah dapat menimbulkan  zat karsinogen yang dapat memicu kanker. Sebaiknya tidak asal membeli alat masak dengan keterangan anti lengket tanpa mengetahui dahulu apa bahan yang terkandung.
Disarankan untuk membeli alat masak yang terbuat dari bahan enamel dengan kualitas tinggi yang dilapisi oleh besi cor atau baja. Enamel mempunyai sifat anti lengket alami dan tidak reaktif dengan  zat kimia lainnya.
5. Baja
Panci berbahan baja lambat menghantarkan panas, mudah berkarat dan bereaksi pada hidangan dengan kandungan asam. Untuk menyikapi kekurangannya alat masak baja biasa dilapisi dengan porselen enamel. Porselen enamel berakibat pada lambatkan pencapaian suhu panas yang ideal. Namun lapisan porselen enamel membuat alat masak baja lebih bersahabat karena tidak ada reaksi terhadap bahan yang sedang dimasak. Namun lapisan enamel cukup berat dan mudah retak sehingga perlu perawatan khusus. Untuk mengurangi kerusakan sebaiknya menggunakan sendok atau spatula berbahan kayu, plastic atau silicon saat memasak 


Berlangganan Newsletter
Dapatkan Specials, Exclusive Promo & News

Bandingkan Produk